Accueil

Patience salée - sucrée

Gravad Lax (pain de seigle avec du saumon mariné)
Oeuf surprise à la scandinave
Tulipe rouge et noir

Agape

Mise en bouche
Hareng au curry
Salade de crevettes aux asperges

Résistance

Saumon de Norvège rose et vert
Frikadeller (boulettes de viandes)
Noisette de renne aux morilles
Pommes de terre au four et aux oeufs de saumon

Laitage

Brunost

Douceur

Roedgroed (fraise, framboise, crème fraîche, ...)
Riz à l'amande
Entremet danois (pommes, macarons, crème fraîche, kirsch, ...)

Pause café

Boulangerie

Pain au sésame
Pain noir knäckebrod

Rafraîchissement pour l'accueil et l'agape

Bière (blonde et brune)
L'Aquavit Thé Lait